Name: Bulgur se zeleninou a kuřetem
Total time: 30 min
Yield: Zvol velikost porce
Cuisine: Orientální, Česká
Ingredients: 150 g bulguru v suchém stavu; 250 g kuřecích prsou na kousky; 1 menší cuketa; 1 červená paprika; hrst mraženého hrášku; 1 jarní cibulka; 2 stroužky česneku; 350 ml vývaru nebo 1 bohatý bujon Knorr kuřecí; oblíbené koření

Autor: pav.burianova@gmail.com HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

Zvol velikost porce Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Zdravý oběd z jedné pánve hotový do 30 minut. Bulgur s kuřetem a zeleninou je lehký, výživný a ideální i do krabičky na druhý den.

Ingredience

150 g bulguru v suchém stavu
250 g kuřecích prsou na kousky
1 menší cuketa
1 červená paprika
hrst mraženého hrášku
1 jarní cibulka
2 stroužky česneku
350 ml vývaru nebo 1 bohatý bujon Knorr kuřecí
oblíbené koření

Příprava

Na pánvi rozehřejte olej a zprudka orestujte kuřecí kostky, dokud se nezatáhnou a lehce nezezlátnou. Osolte a opepřete.

K masu přihoďte papriku a cuketu. Restujte asi 3–4 minuty, aby zelenina chytila barvu, ale zůstala křupavá. Ke konci přidejte česnek a kurkumu – krásně se rozvoní.

Přisypte suchý bulgur přímo do pánve k masu a zelenině. Krátce ho promíchejte, aby nasákl chutě a tuk z pánve (stačí 1 minuta).

Zalijte vše vývarem, nebo vodou, ve které rozpustíte bujón. Přidejte hrášek/kukuřici a pod pokličkou duste na mírném ohni. Bulgur vypije vodu zhruba za 12–15 minut.

Jakmile je voda pryč a bulgur měkký, vypněte plotýnku. Nechte ještě 2 minuty dojít pod pokličkou. Na závěr vmíchejte nakrájenou jarní cibulku.