Příprava
Cibuli a česnek nakrájej najemno. Papriku a rajčata nakrájej na menší kousky.
V hrnci rozehřej olivový olej a orestuj cibuli. Přidej česnek a papriku a krátce opeč.
Vsyp bulgur a asi minutu ho společně se zeleninou opékej.
Přilij vývar, přidej rajčata a podle chuti osol a opepři. Přiveď k varu a poté vař na mírném ohni přibližně 12–15 minut, dokud bulgur nezměkne a nevstřebá většinu tekutiny.
Vmíchej máslo a strouhaný parmazán. Nech pár minut odpočinout.
Posyp čerstvou nasekanou petrželkou a podávej teplé.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář