Name: Burger z červené řepy s volským okem
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 ks červené řepy; 1 lžíce hořčice Hellmann's; Hrst bylinek (rozmarýn, tymián, šalvěj…); 1 bílý rohlík; 1 dl mléka; 1 žloutek; Sůl; Mletý černý pepř

Autor: Richard HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

2 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Klasické maso v burgeru můžeme vyměnit za směs červené řepy, rohlíku, hořčice, mleté papriky, žloutku, soli, pepře a nasekaných bylinek. A vegetariánský burger je na světě.

Ingredience

2 ks červené řepy
1 lžíce hořčice Hellmann's
Hrst bylinek (rozmarýn, tymián, šalvěj…)
1 bílý rohlík
1 dl mléka
1 žloutek
Sůl
Mletý černý pepř

Příprava

Směs na burger si připravíme z rohlíku a červené řepy. Červenou řepu uvaříme, oloupeme a nastrouháme na velmi jemném struhadle. Vymačkáme z ní přebytečnou šťávu a ochutíme hořčicí, mletou paprikou, vaječným žloutkem, osolíme, opepříme a přidáme nasekané bylinky. Rohlík nakrájený na kostičky namočíme do vývaru nebo mléka. Po nasáknutí z něj vymačkáme přebytečnou tekutinu a smícháme s červenou řepou. Směs na burger máme tímto připravenou.

Vytvarujeme ze směsi 2 burgery a vložíme na rozpálený gril nebo pánev, na kterou přidáme trošku oleje. Burgery pečeme pozvolna z každé strany cca 5 minut.

Ingredience Burger

2 lžíce oleje
2 ks housky na Burgery
2 lžíce tatarské omáčky Hellmann's
2 hrsti ledového salátu
1 rajče
2 kolečka cibule
2 vejce

Příprava Burger

Housku rozpůlíme, spodní díl potřeme tatarkou, přidáme na nudličky nakrájený salát, plátek rajčete, kolečko cibule a volské oko. Burger z horní strany přiklopíme druhou polovinou housky a můžeme servírovat.