Name: Buřtguláš – hustý bramborový guláš
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 buřty s vysokým obsahem masa; 6 velkých brambor; 1 cibule; olej; 3 stroužky česneku; sůl; pepř; sladká mletá paprika; pálivá mletá paprika; majoránka; 2 lžíce hladké mouky

Autor: Matapece HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

6 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Buřtguláš je klasická česká hustá polévka, která dobře zasytí. Zpracujete buřty, které vám zbyly po víkendu, a ještě si výborně pochutnáte. Buřtguláš je tak vydatný, že bohatě postačí jako hlavní chod.

Ingredience

3 buřty s vysokým obsahem masa
6 velkých brambor
1 cibule
olej
3 stroužky česneku
sůl
pepř
sladká mletá paprika
pálivá mletá paprika
majoránka
2 lžíce hladké mouky

Příprava

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozehřátém oleji dozlatova. Přidáme na kostky nakrájené buřty a opečeme je. Zasypeme mletou paprikou (pokud máme buřtguláš pro děti, můžeme pálivou papriku vynechat) a přidáme rozetřený česnek.

Zalijeme 1 litrem horké vody. Přidáme na kostky nakrájené brambory. V hrnku rozmícháme mouku s trochou vody a přilijeme do buřtguláše, promícháme a 20 minut povaříme. Dochutíme majoránkou, solí a pepřem.

Podáváme s chlebem.