Name: Bylinkový kuskus s veganským mletým
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g kuskusu; 1 cibule; 2 lžíce oleje; 1 balení Magic Mince od The Vegetarian Butcher; 200 g pasírovaných rajčat; 100 g baby špenátu (F50F); 1⁄2 svazku petrželky

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 20 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

3 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Kuskus je vděčné jídlo – je rychle hotový, variabilní a zasytí. Tato verze s petrželkou a veganskou masovou směsí je parádní kombinace jak na doma, tak třeba i do práce do krabičky.

Ingredience

200 g kuskusu
1 cibule
2 lžíce oleje
1 balení Magic Mince od The Vegetarian Butcher
200 g pasírovaných rajčat
100 g baby špenátu (F50F)
1⁄2 svazku petrželky

Příprava

Kuskus připravíme podle návodu na obalu – dáme ho do misky, osolíme, zakápneme troškou olivového oleje a zalijeme vroucí vodou tak, aby byla těsně nad kuskusem. Zakryjeme a necháme bobtnat.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Osmahneme ji na oleji spolu s veganským mletým – dokud není směs opečená dozlatova. Pak do ní vmícháme pasírovaná rajčata.

Špenát omyjeme a nasekáme nahrubo. Přidáme k mleté směsi a přikryté vaříme na mírném ohni cca 5 minut.

Petrželku omyjeme, nasekáme a vmícháme do kuskusu. Bylinkový kuskus podáváme posypaný veganským mletým masem.