Příprava
Čočku několikrát propláchneme. Nemusíme ji namáčet, ale když ji namočíme, bude pak stravitelnější.
Na pánvi rozehřejeme máslo a opečeme na něm cibuli nakrájenou nadrobno. Když je pěkně narůžovělá, zaprášíme ji moukou a uděláme si jíšku.
Do směsi přidáme čočku a horkou vodu tak, aby byla potopená. V čočce rozpustíme bujón, přidáme bobkový list a vaříme, dokud není čočka akorát na skus. Osolíme, opepříme a po lžících přidáváme ocet a průběžně ochutnáváme, dokud nedocílíme požadované kyselosti.
Červenou čočku na kyselo podáváme samotnou, nebo třeba s vejcem.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář