Name: Cheesecake
Total time: 40 min
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 zakysaná smetana; 2 pomazánková másla; 1 vanička tvarohu; 200 g cukru; 100 g másla; 1 balení máslových sušenek; Ovoce na ozdobu

Autor: Gréta Líná HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

přidat do oblíbených

Cheesecake je dezert původem pravděpodobně ze Starověkého Řecka. Nyní je velmi oblíbený i v české kuchyni. Skládá se ze dvou vrstev - z krusty z rozdrobených sušenek a sýrové nebo tvarohové vrstvy. Dříve byl cheesecake pouze pečeným dortem, nyní existují recepty i na nepečené varianty. A jeden z nich máme právě teď pro vás. Je velmi snadný, povede se každému, a navíc je opravdu moc dobrý.

Ingredience

1 zakysaná smetana
2 pomazánková másla
1 vanička tvarohu
200 g cukru
100 g másla
1 balení máslových sušenek
Ovoce na ozdobu

Příprava

Sušenky dame do silnějšího plastového pytlíku a pomocí válečku nebo paličky na maso sušenky rozbijeme na prach. Zalijeme je rozpuštěným máslem a dobře promícháme.

Připravíme si dortovou formu s vysokým okrajem (o průměru asi 24 cm). Na dno navrstvíme sušenkovo-máslovou směs a dobře přimáčkneme. Dáme chladit do lednice.

V míse si smícháme tvaroh, pomazánkové máslo a zakysanou smetanu s cukrem. Vyšleháme do krému.

Navrstvíme do formy na sušenkový základ.

Cheesecake necháme odpočinou v lednici ideálně přes noc.

Cheesecake podáváme se sezónním ovocem jako jsou maliny, borůvky, jahody

Tip na závěr : Můžeme použít i ovoce mražené, zde však musíme myslet na přebytečnou tekutinu, která vznikne rozmrznutím.