Chilli con carne

Autor: Maky Kucharova HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)
Do 60 minut Doba přípravy
Stredné Obtížnost
4 Počet porcí
Pálí Pikantnost

Hlavní chod

Ingredience

  • 1 PL oleje
  • 1 cibule
  • 1 červená paprika
  • 2 stroužky česneku
  • 1 ČL chilli
  • 1 ČL sladké papriky
  • 1 ČL římského kmína
  • 500g mletého hovězího masa
  • 400g konzervovaných rajčat
  • 2 ČL rajského protlaku
  • 400g červených fazolí z konzervy
  • 5 PL kukuřice z konzervy
  • sůl, pepř
  • kostička hořké čokolády

Příprava

Nakrájíme cibuli nadrobno. Papriku rozpůlíme, zbavíme jádřince, opláchněte a nakrájíme přibližně na centimetrové kostky. Nakonec oloupeme a nakrájíme česnek.

Pánev rozpálíme na střední plamen. Nalijeme do ní olej a necháme ho minutku rozpálit. Do rozpáleného oleje dáme cibuli, mícháme ji asi pět minut do zesklovatění. Pak přidáme do pánve česnek, kostičky papriky, chilli, sladkou papriku a římský kmín. Za stálého míchání restujeme ještě pět minut.

Teď osmažíme maso. Zmírníme plamen, přidáme do pánve mleté maso a vařečkou ho rozdělíme na co nejmenší kousky. Asi pět minut rychle mícháme tak, aby se maso rozdělilo do hrudek a bylo stejnoměrně opečené.

Na řadě je omáčka. Přilijeme do pánve vodu, aby vše bylo ponořené. Dále přidáme konzervovaná rajčata. Potom přisypeme sůl a pepř. Na závěr přidáme rajčatový protlak a všechno ještě jednou důkladně promícháme. (Možno omáčku přisladit dle chuti.)

Podusíme maso s omáčkou. Přivedeme směs k varu, zamícháme a přiklopíme pokličkou. Co nejvíc stáhneme plamen a necháme všechno dvacet minut probublávat. Občas zamícháme.

Nakonec přidáme fazole. Pomocí cedníku je slijeme a přidáme do pánve. Stejně tak kukuřici. Znovu pokrm přivedeme k varu a ještě deset minut ho povaříme. Necháme odstát cca 20 minut, aby se chutě spojily.

Podáváme s rýží nebo krajícem chleba.

Tip na závěr : Pro gurmány tip: společně s fazolemi a kukuřicí přidejte do pokrmu kostičku hořké čokolády.

Diskuse k receptu (0)

Nový komentář

#instagram

Recepty na každý den

Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.

x

Nemůžete najít ten správný recept? Zkuste zadat ingredience z vaší ledničky a nechte se inspirovat.

Generuj recept