Chřestový salát s quinoou

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)
Do 30 minut Doba přípravy
Nenáročné Obtížnost
4 Počet porcí
Nepálí Pikantnost

Quinoa je superpotravina, jejichž skvělých účinků na zdraví využívali už staří Inkové. Dodnes je v jižní Americe nesmírně populární a to díky snadné přípravě, zajímavé oříškové chuti a vysokému obsahu minerálů. Vyzkoušejte tento snadný salát, který kombinuje qinou se zeleným chřestem a žlutým melounem cantaloupe. Tahle neobvyklá kombinace vás bude bavit!

Ingredience

  • 100 g quinoy (F50F)
  • 1 vanička bohatého bujónu Knorr zeleninového
  • 1⁄4 lžičky soli
  • 500 g zeleného chřestu
  • 3 lžíce olivového oleje
  • ½ žlutého melounu
  • 30 g vlašských ořechů
  • 3 lžíce bílého jogurtu
  • Menší hrst čerstvých bylinek dle výběru a sezony

Příprava

Quinou propláchneme a uvaříme podle návodu na obalu s 1 vaničkou vmíchaného Knorr bohatého bujónu. Hotovou quinou necháme vychladnout.

Chřest oloupeme, zbavíme tvrdých konců a nakrájíme šikmo na kousky. Opečeme ho na pánvi na olivovém oleji.

Meloun oloupeme a zbavíme semínek. Nakrájíme ho na menší kousky.

Quinou smícháme s opečeným chřestem, čerstvým melounem, bílým jogurtem a nasekanými bylinkami. Dochutíme solí a pepřem a servírujeme posypané drcenými ořechy.

Diskuse k receptu (0)

Nový komentář

#instagram

Recepty na každý den

Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.

x

Nemůžete najít ten správný recept? Zkuste zadat ingredience z vaší ledničky a nechte se inspirovat.

Generuj recept