Name: Citrusový zimní coleslaw
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americká, Česká
Ingredients: 1 středně velká hlávka bílého zelí, nakrájená na tenké proužky; 2 hrušky, nakrájené na nudličky; 1-2 velké cibule šalotky nakrájené na tenké plátky; 100 g nastrouhané mrkve; 50 g pražených dýňových semínek; Sůl; Pepř

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 25 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Vyzkoušejte tuto variaci na salát coleslaw. Je výjimečná citrusovou zálivkou, která krásně spojí všechny ingredience v salátu.

Ingredience

1 středně velká hlávka bílého zelí, nakrájená na tenké proužky
2 hrušky, nakrájené na nudličky
1-2 velké cibule šalotky nakrájené na tenké plátky
100 g nastrouhané mrkve
50 g pražených dýňových semínek
Sůl
Pepř

Příprava

Omyjte si zeleninu i ovoce. Nakrájejte středně velkou hlávku bílého zelí na tenké proužky, 2 hrušky na plátky či nudličky a šalotku na tenké plátky.

Nastrouhejte očištěnou mrkev a na suché pánvi opečte semínka dýně dokud se nerozvoní a nezabarví dozlatova.

V míse smíchejte zelí, hrušky, šalotky, mrkev i opražená semínka.

Citrusovou majonézu přidejte k připraveným ingrediencím, důkladně promíchejte a před podáváním nechte salát odpočinout v lednici. Díky tomuto dresinku zelenina zkřehne a propojí tak chutě všech ingrediencí.

Ingredience Citrusová zálivka

120 g majonézy Hellmann's
2 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
1 lžíce červeného vinného octa
1 lžička čerstvě nastrouhané pomerančové kůry
1 lžička medu
1 lžička dijonské hořčice
1 stroužek česneku, jemně nasekaný nebo prolisovaný
¼ lžičky soli
¼ lžičky pepře

Příprava Citrusová zálivka

V menší misce smíchejte 120 g majonézy, 1 lžičku čerstvě nastrouhané pomerančové kůry, 2 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, 1 lžíci červeného vinného octa.

Přidejte 1 lžičku medu, 1 lžičku dijonské hořčice a stroužek prolisovaného/nastrouhaného česneku.

Ochuťte solí a pepřem podle chuti a důkladně promíchejte.