Cizrnový kuskus s pečenou dýní

Autor: Future 50 Food HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)
Do 70 minut Doba přípravy
Nenáročné Obtížnost
4 Počet porcí
Pálí Pikantnost

Podzimně orientální chuť cizrnového kuskusu s pečenou dýní vám jistě zachutná. Vyzkoušejte následující recept.

Ingredience

  • 2 oloupané máslové dýně
  • 4 lžičky olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 2 papriky sladké
  • 240 g zcezené cizrny z plechovky
  • ½ hrnečku rozinek
  • 1 lžička koření Knorr Rozmarýn z Maroka
  • 1 lžička medu
  • Kůra a šťáva z 1 limetky
  • 1 chilli paprika
  • 400 ml vývaru
  • 175 g kuskusu

Příprava

Smícháme oloupanou máslovou dýni s medem, olivovým olejem, nakrájenou chilli papričkou a kořením Knorr Rozmarýn z Maroka. Dobře promícháme. Dýni rozložíme rovnoměrně na plech s pečícím papírem a pečeme přibližně 15 minut na 190°C.

Sladké papriky zabalíme do alobalu a pečeme společně s dýní v troubě 20 – 25 minut. Poté papriky necháme vychladnout a odstraníme slupku a semínka nakrájíme na proužky. Dýni nakrájíme na menší kousky.

Kuskus přelijeme zhruba 1 cm nad povrch vařícím vývarem a necháme 5-8 minut odstát. Kuskus vy měl absorbovat všechnu tekutinu a změknout. Poté ho smícháme se zbylými surovinami. Servírujeme jako hlavní chod nebo jako přílohu ke grilovanému nebo pečenému masu.

Tip na závěr : Kuskus můžeme nahradit bulgurem, ten musí být ale vařený předem.

Diskuse k receptu (0)

Nový komentář

#instagram

Recepty na každý den

Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.

x

Nemůžete najít ten správný recept? Zkuste zadat ingredience z vaší ledničky a nechte se inspirovat.

Generuj recept