Příprava
Smícháme oloupanou máslovou dýni s medem, olivovým olejem, nakrájenou chilli papričkou a kořením Knorr Rozmarýn z Maroka. Dobře promícháme. Dýni rozložíme rovnoměrně na plech s pečícím papírem a pečeme přibližně 15 minut na 190°C.
Sladké papriky zabalíme do alobalu a pečeme společně s dýní v troubě 20 – 25 minut. Poté papriky necháme vychladnout a odstraníme slupku a semínka nakrájíme na proužky. Dýni nakrájíme na menší kousky.
Kuskus přelijeme zhruba 1 cm nad povrch vařícím vývarem a necháme 5-8 minut odstát. Kuskus vy měl absorbovat všechnu tekutinu a změknout. Poté ho smícháme se zbylými surovinami. Servírujeme jako hlavní chod nebo jako přílohu ke grilovanému nebo pečenému masu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář