Name: Čočka na kyselo s volským okem
Total time: 40 min
Yield: Zvol velikost porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g čočky; 1 velká cibule; 2 lžíce oleje nebo másla; 1 lžíce mouky; ocet; cukr; sůl; bobkový list, nové koření

Autor: PaBu HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

Zvol velikost porce Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Česká klasika, která skvěle chutná s vejcem na trvdo, volským okem, uzeným a hlavně s kyselou okurkou. Čočka na kyselo je skvělý oběd, ale i večeře – obsahuje spoustu bílkovin a málo sacharidů, a tak se hodí na večer.

Ingredience

250 g čočky
1 velká cibule
2 lžíce oleje nebo másla
1 lžíce mouky
ocet
cukr
sůl
bobkový list, nové koření

Příprava

Čočku nejprve namočíme do vody cca na 2 hodiny. Poté vodu slijeme, zalijeme čerstvou vodou, přidáme bobkový list a nové koření a vaříme do změknutí. Trvá to cca 20 minut.

Čočku slijeme a necháme stranou.

Na tuku opečeme cibulku nakrájenou na jemno. poté zasypeme moukou a necháme zpěnit jíšku.

Zalijeme cca 100-150 ml vývaru nebo vody a necháme pořádně provařit.

Přisypeme čočku a dochutíme octem, cukrem a solí dle chuti.

Podáváme s vejcem nebo s uzeným a s kyselou okurkou.

Tip na závěr : Čočku na kyselo podáváme s octem, aby si ji každý dokyselil dle sebe.