Čočková mísa s vejci a okurkou

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)
Do 35 minut Doba přípravy
Nenáročné Obtížnost
Nepálí Pikantnost

Luštěniny, vajíčka a zelenina: to je výživná a přitom velmi rychlá večeře. Přidejte plátek dobrého chleba a zasytí i k obědu.

Ingredience

  • 200 g zelené čočky
  • 1 vanička Knorr bohatého bujónu zeleninového
  • Olivový olej
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 10 g ančoviček
  • 30 ml octa z červeného vína
  • Hrst petrželky
  • 40 g celeru
  • 1/3 okurky
  • 2 malé mrkve
  • 2 papriky
  • 50 g kaparů
  • 4 vařená vejce
  • 100 g fety
  • 80 g piniových oříšků
  • Řeřicha (F50F)

Příprava

Podle návodu na obalu uvaříme čočku spolu s bujónem.

Na oleji osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno. Přidáme prolisovaný česnek a ančovičky z konzervy a osmahneme.

Do pánve přidáme uvařenou čočku, promícháme a dochutíme pepřem.

Když směs trochu vychladne, vmícháme do ní ocet, olej a bylinky.

Celer, okurku a mrkev nakrájíme na malé kostičky. Papriku ogrilujeme a pak také nakrájíme na menší kousky.

Čočkovou mísu servírujeme s kousky zeleniny, rozdrobenou fetou, piniovými oříšky a řeřichou.

Diskuse k receptu (0)

Nový komentář

#instagram

Recepty na každý den

Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.

x

Nemůžete najít ten správný recept? Zkuste zadat ingredience z vaší ledničky a nechte se inspirovat.

Generuj recept