Příprava
Cibuli nakrájejte na drobno a mrkve nastrouhejte nahrubo.
Na oleji zasmahneme cibuli a mrkev zároveň a restujeme asi 2 minuty.
Přidáme drcená rajčata, sůl, půl lžičky pepře a 2 lžičky římského kmínu.
Dolijeme asi 600 ml vody, přivedeme ji kvaru a rizpustíme v ní jednu až dvě vaničky bujonu.
Do hrnce nasypeme čočku a necháme vařit do změknutí na mírném plameni.
Pokud je potřeba, přidáváme vodu, kterou čočka vstřebává.
Když je čočka měkká, máme hotovo.
Dochutíme solí, pokud je to nutné, a případně cukrem, pokud nejste milovníky kyselosti.
Při servírování přidáme na každou porci lžíci zakysané smetany.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář