Name: Rychlá pánev s čočkovými kuličkami v rajčatové omáčce
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g červené čočky; 1 střední cibule, nasekaná nadrobno; 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce mleté papriky; 1 lžíce mletého kmínu; 1 vejce; 50 g strouhanky; 400 g drcených rajčat (konzervovaných); 1 plechovka kokosového mléka; 500 ml Bohatého zeleninového bujónu Knorr; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petržel na ozdobu, limetka

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 45 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Čočkové kuličky v rajčatové omáčce jsou skvělou volbou pro lehký a přitom vydatný oběd plný živin.

Ingredience

200 g červené čočky
1 střední cibule, nasekaná nadrobno
2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce mleté papriky
1 lžíce mletého kmínu
1 vejce
50 g strouhanky
400 g drcených rajčat (konzervovaných)
1 plechovka kokosového mléka
500 ml Bohatého zeleninového bujónu Knorr
Sůl a pepř podle chuti
Čerstvá petržel na ozdobu, limetka

Příprava

Čočku dle návodu na obalu uvařte doměkka a slijte přebývající vodu.

Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek do zlatova. Vmíchejte mletou papriku a kmín.

Čočku rozmačkejte či rozmixujte nahrubo, přidejte osmaženou cibuli s česnekem a kořením, vejce a strouhanku. Promíchejte, dokud nevznikne směs vhodná k tvarování kuliček.

Ze směsi vytvarujte malé kuličky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuličky osmahněte ze všech stran do zlatova.

V hrnci smíchejte drcená rajčata a Knorr Bohatý bujón zeleninový. Přiveďte k varu a nechte vařit asi 10 minut. Vmíchejte kokosové mléko a nechte směs prohřát.

Do rajčatové omáčky přidejte osmažené kuličky. Podle chuti dosolte a dopepřete. Podávejte ozdobené čerstvou petrželí, s přílohou jako např. rýže nebo kuskus.