Name: Čočkovo-batátové placičky
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká, Orientální
Ingredients: 200 g maitake hub (F50F); 200 g sladkých brambor (F50F); 1 vanička bohatého bujónu Knorr zeleninového; 40 g jarní cibulky; 50 g zelených fazolek; 100 g uvařené čočky; 2 stroužky česneku; 10 g libečku; 10 g petrželky; 1 lžíce šťávy z limetky

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Tyto placičky jsou vegetariánské, ale díky čočce zasytí a jsou plné bílkovin. Vyzkoušejte je třeba i jako náplň vegetariánského burgeru!

Ingredience

200 g maitake hub (F50F)
200 g sladkých brambor (F50F)
1 vanička bohatého bujónu Knorr zeleninového
40 g jarní cibulky
50 g zelených fazolek
100 g uvařené čočky
2 stroužky česneku
10 g libečku
10 g petrželky
1 lžíce šťávy z limetky

Příprava

Houby maitake nakrájíme na plátky osmahneme dozlatova.

Batáty uvaříme doměkka ve vodě s bujónem. Rozmačkáme je.

K batátům přimícháme osmahlé houby maitake, kolečka jarní cibulky, utřený česnek, nakrájené fazolky, čočku, libeček, petržel a šťávu z limetky.

Ze směsi uhněteme těsto a z něj 4–5 placek. Ty smažíme na oleji nebo ve friťáku, dokud nejsou zlatavé. Ve friťáku to trvá asi 5 minut, na pánvi o něco déle. Necháme je okapat na kuchyňské utěrce.

Čočkovo-batátové placky podáváme s oblíbenou zeleninou.

Tip na závěr : Podáváme s veganskou majonézou, skvělá je například ta od značky Hellmann's.