Čokoládové pokušení

Příprava

V míse smíchejte mouku, moučkový cukr, mleté mandle a prosejte. Bílky a moučkový cukr nechte v mixeru vyšlehat na sníh, který pote smíchejte se suchými prosetými ingrediencemi.

Rozdělte do vymazaných forem.

Posypte nasekanými arašídy a pečte 10 minut na 180 °C.

Do stejných forem, jaké jste použili pro přípravu Dacquoise, dejte zmrzlinu a vložte do mrazničky.

Příprava Karamelová omáčka

Nechte rozpustit cukr, dokud nezkaramelizuje, a smíchejte jej se smetanou. Vařte po dobu 5 minut a přidejte špetku mořské soli.

Příprava Karamelová dekorace

Nechte rozpustit cukr se zlatým práškem, dokud nezkaramelizuje, přelijte na pečicí plech a nechte vychladnout. Naaranžujte dezert na talíř tak, že začnete základem z vymazaných forem, které překryjete čokoládovým „pukem“ a navrchu posypete celými arašídy. Dozdobte karamelovou omáčkou, arašídy a karamelovou dekoraci.Nechte rozpustit cukr se zlatým práškem, dokud nezkaramelizuje, přelijte na pečicí plech a nechte vychladnout. Naaranžujte dezert na talíř tak, že začnete základem z vymazaných forem, které překryjete čokoládovým „pukem“ a navrchu posypete celými arašídy. Dozdobte karamelovou omáčkou, arašídy a karamelovou dekoraci.Nechte rozpustit cukr se zlatým práškem, dokud nezkaramelizuje, přelijte na pečicí plech a nechte vychladnout. Naaranžujte dezert na talíř tak, že začnete základem z vymazaných forem, které překryjete čokoládovým „pukem“ a navrchu posypete celými arašídy. Dozdobte karamelovou omáčkou, arašídy a karamelovou dekoraci.Nechte rozpustit cukr se zlatým práškem, dokud nezkaramelizuje, přelijte na pečicí plech a nechte vychladnout. Naaranžujte dezert na talíř tak, že začnete základem z vymazaných forem, které překryjete čokoládovým „pukem“ a navrchu posypete celými arašídy. Dozdobte karamelovou omáčkou, arašídy a karamelovou dekoraci.Nechte rozpustit cukr se zlatým práškem, dokud nezkaramelizuje, přelijte na pečicí plech a nechte vychladnout. Naaranžujte dezert na talíř tak, že začnete základem z vymazaných forem, které překryjete čokoládovým „pukem“ a navrchu posypete celými arašídy. Dozdobte karamelovou omáčkou, arašídy a karamelovou dekoraci.Nechte rozpustit cukr se zlatým práškem, dokud nezkaramelizuje, přelijte na pečicí plech a nechte vychladnout. Naaranžujte dezert na talíř tak, že začnete základem z vymazaných forem, které překryjete čokoládovým „pukem“ a navrchu posypete celými arašídy. Dozdobte karamelovou omáčkou, arašídy a karamelovou dekoraci.Nechte rozpustit cukr se zlatým práškem, dokud nezkaramelizuje, přelijte na pečicí plech a nechte vychladnout. Naaranžujte dezert na talíř tak, že začnete základem z vymazaných forem, které překryjete čokoládovým „pukem“ a navrchu posypete celými arašídy. Dozdobte karamelovou omáčkou, arašídy a karamelovou dekoraci.