Name: Domácí bramboračka
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g brambor nakrájených na kostky; 100 g cibule nakrájené jemno; 120 g mrkve na kostičky; 120 g celeru nakrájeného na kostičky; 4 stroužky česneku; 20 g sušených hub přes noc namočených do 200ml vody; Sůl, pepř, kmín, sušená majoránka, bobkový list; 1 l vody; 1 zeleninový bujon Knorr; Bílá jíška knorr; Sádlo na restování

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 35 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Bramboračka je skvělá vydatná polévka plná hub, brambor a zeleniny.

Ingredience

250 g brambor nakrájených na kostky
100 g cibule nakrájené jemno
120 g mrkve na kostičky
120 g celeru nakrájeného na kostičky
4 stroužky česneku
20 g sušených hub přes noc namočených do 200ml vody
Sůl, pepř, kmín, sušená majoránka, bobkový list
1 l vody
1 zeleninový bujon Knorr
Bílá jíška knorr
Sádlo na restování

Příprava

https://youtube.com/watch?v=PA84V3gyga0

Na sádle opečeme zeleninu na kostičky do světle hnědé barvy, přidáme na jemné plátky krájený česnek a ještě lehce restujeme.

Zalijeme vodou s namočenými houbami, přidáme zbytek vody, krájené brambory, zeleninový bujon. Přidáme sůl, pepř, bobkový list a necháme polévku vařit 10-15 minut, to už by brambory měly být uvařené.

Zahustíme světlou jíškou, dosolíme a na úplný závěr přidáme rozemnutou majoránku a dobře promícháme.