Příprava
Z hlávky zelí obereme vnější zvadlé listy, rozkrojíme ji na čtvrtky, omyjeme, vyřízneme košťál a zelí nakrouháme na tenké nudličky. Přendáme je do mísy, posypeme lžičkou soli, promícháme.
Ve větším kastrolu rozehřejeme tuk, vsypeme cibuli a osmahneme ji dorůžova, trvá to tak 5 minut. Přisypeme zelí, kmín a na jemno nastrouhanou bramboru. Přikryjeme a dusíme doměkka 10–15 minut, občas zamícháme a podle potřeby podlijeme trochou vody, aby se zelí nepřichytilo a nespálilo. Jakmile zelí změkne, dochutíme ho octem a cukrem, necháme přejít varem a stáhneme z ohně.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář