Dýňové muffiny s ořechy

Autor: Matapece HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)
Do 60 minut Doba přípravy
Střední Obtížnost
12 Počet porcí
Nepálí Pikantnost

Dýňové muffiny jsou krásně voňavé, vláčné a měkoučké. Můžete je podávat ke snídani s bílým jogurtem, na svačinu dětem nebo dospělým ke kávě. Jakmile je vyzkoušíte, budou jistě patřit k Vašim oblíbeným moučníkům.

Ingredience

  • 1 a 3/4 hrnku polohrubé mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 hrnek třtinového cukru
  • 1/2 hrnku sekaných vlašských ořechů
  • 1/2 lžička zázvoru
  • 1 a 1/2 lžičky skořice
  • 2 vajíčka
  • 1 hrnek dýňového pyré (viz 2. část receptu)
  • 1/2 hrnku rostliného oleje
  • ořechová drobenka (viz 3. část receptu)

Příprava

Troubu předehřejeme na 175°C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.

V jedné misce smícháme sypké suroviny. V druhé misce metličkou prošleháme dýňové pyré, vajíčka a olej. Tekutou směs vlijeme do sypké směsi a stěrkou dobře promícháme. Těsto dáme do připravených košíčků, plníme do 2/3. Navrch posypeme ořechovou drobenkou.

Pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut. Špejlí zkontrolujeme, že jsou muffiny propečené.

Ingredience Dezert - dýňové pyré

  • 1 ks dýně Hokaido
  • trochu vody

Příprava Dezert - dýňové pyré

Dýni opláchneme, rozpůlíme a vydlabeme semínka. Dýni nakrájíme na kousky a dáme do hrnce. Lehce podlijeme vodou, přiklopíme a dusíme do měkka. Měkkou dýni rozmixujeme tyčovým mixérem na jemné pyré.

Ingredience Dezert - ořechová drobenka

  • 1/3 hrnku sekaných vlašských ořechů
  • 1/3 hrnku třtinového cukru
  • 1/4 hrnku polohrubé mouky
  • 1 lžička skořice
  • 50 g změklého másla

Příprava Dezert - ořechová drobenka

Všechny suroviny dáme do misky a ručně promícháme.

Tip na závěr : Nespotřebované dýňové pyré můžete zamrazit a použít na další várku. Příprava se Vám tak urychlí.

Diskuse k receptu (0)

Nový komentář

#instagram

Recepty na každý den

Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.

x

Nemůžete najít ten správný recept? Zkuste zadat ingredience z vaší ledničky a nechte se inspirovat.

Generuj recept