Příprava
Kulatou formu o průměru 22 cm vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 150°C.
Sušenky rozmixujeme najemno a smícháme s máslem. Směs dáme do formy a lehce přimáčkneme. Dáme vychladit do lednice.
Sýr s cukrem společně na nízké obrátky vyšleháme a postupně zašleháme obě vajíčka. Polovinu směsi dáme na připravený korpus.
Druhou polovinu sýrové směsi smícháme s dýňovým pyré, kořením a třtinovým cukrem. Lžící opatrně dáváme dýňovou směs na sýrovou a uhladíme do roviny.
Pečeme zhruba 45 minut, až je koláč pevný. Ještě zhruba 1 hodinu po vypnutí trouby necháme cheesecake uvnitř pomalu chladnout.
Cheesecake dáme do lednice. Vychladlý dort ozdobíme ušlehanou šlehačkou.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář