Příprava
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka a dáme vychladit. Mezitím si maso a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na oleji orestujeme cibulku, přidáme uzené maso a opět pěkně osmahneme. Přidáme pepř.
Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Zapékací misku si vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Na dno poklademe ½ brambor, na to rozprostřeme osmahnuté maso s cibulkou a navrstvíme druhou ½ brambor. Nahoře brambory lehce osolíme.
V hrnečku rozmícháme vajíčka, přidáme mléko a sůl a dobře promícháme. Vaječnou směs nalijeme na brambory.
Posypeme majoránkou a nastrouhaným sýrem a dáme zapéct do předehřáté trouby na 180°C cca 40 minut. Pečeme dozlatova.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář