Glazovaná kořenová zelenina s čerstvými bylinkami

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 45 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Kořenová zelenina se perfektně hodí ke glazování. Vyzkoušejte ji :)

Ingredience

200 g červené řepy (F50F)
200 g kořenové petržele
300 g mrkve
200 g červené cibule
4 lžíce balzamikového octa
10 g med
1 vanička Organického bujónu Knorr zeleninového
50 g vlašských ořechů (F50F)
Čerstvé bylinky (petržel, pažitka,..)

Příprava

Předehřejeme si troubu či gril. Zeleninu si očistíme a nakrájíme na menší kusy.

Listy červené řepy nevyhazujeme. Omyjeme je a nasekáme nadrobno.

Při střední teplotě (asi 150 stupních) zeleninu pomalu opečeme.

Zeleninu necháme trochu vychladnout a nakrájíme ji na dvoucentimetrové kousky. Rozmístíme je do pekáčku tak, aby se nepřekrývaly. Přidáme balzamiko, med a pár lžic připraveného bujonu dle návodu.

Pekáč dáme do trouby a každých pět minut kontrolujeme, aby se zelenina nespálila. Chceme, aby se vypařila skoro všechna tekutina a aby povrch zeleniny byl lesklý.

Upečenou zeleninu ozdobíme listy červené řepy a oříšky.