Name: Gratinované brambory (vegan verze)
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 30 g margarínu; 40 g mouky; 500 ml ovesného nápoje; 1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového; Pepř; Strouhaný muškátový oříšek; 50 g veganského strouhaného sýra; 2 lžíce sezamových semínek (F50F); 2 lžíce nasekané pažitky

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 55 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Klasické gratinované brambory se neobjednou bez smetany a sýra. Pokud byste si je chtěli dopřát v rostlinné verzi, také to jde. Tenhle recept vám ukáže, jak na to. Tyto brambory jsou báječné samotné jako oběd nebo večeře, nebo je servírujte jako přílohu.

Ingredience

1 kg brambor
30 g margarínu
40 g mouky
500 ml ovesného nápoje
1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového
Pepř
Strouhaný muškátový oříšek
50 g veganského strouhaného sýra
2 lžíce sezamových semínek (F50F)
2 lžíce nasekané pažitky

Příprava

Brambory oloupeme a nakrájíme nebo nastrouháme na tenké plátky.

V hrnci rozpustíme margarín, přidáme mouku a orestujeme. Přidáme ovesný nápoj a za stálého míchání přivedeme k varu. Vmícháme bujon Knorr a okořeníme bešamel pepřem a muškátovým oříškem.

Přidáme brambory a dobře promícháme. Vložíme je do zapékací mísy a posypeme alternativou strouhaného sýra a sezamovými semínky. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C (horkovzdušná trouba: 155°C) zhruba 45 minut.

Tip na závěr : Podávejte se salátem. Část brambor nahraďte sladkými bramborami.