Příprava
Romanesco natrháme na růžičky dáme vařit na 10minut. Mezitim vylisujeme česnek a smícháme s dostatkem oleje a soli, aby to vystačilo na všechny růžičky.
Až romanesco trochu vychladne, abychom ho mohli držet, potřeme každý kousek směsí z oleje soli a česneku.
Po potření obalíme každý kousek ve strouhance a klademe vedle sebe do připravené pečící mísy.
Když je hotovo, dáme péct do trouby na 200 stupňů. Za 20 minut zasypeme sýrem a pustíme grill.
Máme hotovo, když je sýr krásně zapečený. Grilovaná zelenina je skvělá s majonézou nebo tatarskou omáčkou.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář