Name: Grilovaný losos s chřestem a cherry rajčátky
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 4 porce lososa cca po 180 g i s kůží (bez šupin); Olivový olej; Sůl, pepř; Nasekaná pažitka; Svazek bílého a zeleného chřestu; 4 trsy cherry rajčátek po cca 3-4 kuličkách; Hellmann's Tatarská omáčka Delikátní; Citron k podávání

Autor: Richard HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 25 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Lososa si můžeme připravit na grilu spolu s chřestem a rajčátky. Nakonec jej posypeme pažitkou a podáváme s citronem.

Ingredience

4 porce lososa cca po 180 g i s kůží (bez šupin)
Olivový olej
Sůl, pepř
Nasekaná pažitka
Svazek bílého a zeleného chřestu
4 trsy cherry rajčátek po cca 3-4 kuličkách
Hellmann's Tatarská omáčka Delikátní
Citron k podávání

Příprava

Lososa nejprve osolíme a opepříme. Pak ho potřeme olejem a opečeme na grilu z obou stran. Začneme nejprve kůží dolů.

Jakmile bude losos opečený dozlatova a dokřupava, otočíme jej a zlehka dopečeme. Dbáme, aby uvnitř zůstal losos růžový a nepropečený. Proto rybu na grilu nenecháváme víc jak pár minut. Vyjmeme ho z grilu a necháme odpočinout po dobu 3 minut. Na ozdobu použijeme pažitku.

Chřest a rajčátka smícháme s olejem a rozprostřeme na gril, kde jsme dříve připravovali lososa. Krátce ogrilujeme, dokud není zelenina na skus. Podáváme s tatarskou omáčkou a citronem, kterým zakápneme lososa.

Tip na závěr : Lososa i zeleninu můžete připravit také na pánvi – jednoduše lososa opečeme na oleji z obou stran. Totéž uděláme se zeleninou, ale doporučujeme si chřest předtím krátce předvařit v osolené vodě.