Name: Grilovaný losos s chřestem a cherry rajčátky
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 4 porce lososa cca po 180 g i s kůží (bez šupin); Olivový olej; Sůl, pepř; Nasekaná pažitka; Svazek bílého a zeleného chřestu; 4 trsy cherry rajčátek po cca 3-4 kuličkách; Hellmann's Tatarská omáčka Delikátní; Citron k podávání

Autor: Richard HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 25 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Chcete si dopřát lehký a zdravý pokrm plný chutí? Vyzkoušejte tento recept na lososa s chřestem a cherry rajčátky. Jemné filety z lososa v kombinaci s čerstvou zeleninou a citronem vytvoří dokonalé letní jídlo, které je hotové během několika minut.

Ingredience

4 porce lososa cca po 180 g i s kůží (bez šupin)
Olivový olej
Sůl, pepř
Nasekaná pažitka
Svazek bílého a zeleného chřestu
4 trsy cherry rajčátek po cca 3-4 kuličkách
Hellmann's Tatarská omáčka Delikátní
Citron k podávání

Příprava

Filety z lososa osolte, opepřete a potřete olivovým olejem. Položte je na rozpálený gril kůží dolů a grilujte dozlatova.

Poté lososa otočte a krátce dopečte, aby zůstal uvnitř růžový a šťavnatý. Nepřepečte – na grilu stačí jen pár minut. Po sejmutí z grilu nechte filety z lososa odpočinout 3 minuty a posypte nasekanou pažitkou.

Chřest očistěte a spolu s cherry rajčátky promíchejte s trochou oleje. Rozprostřete je na gril (ideálně tam, kde se předtím griloval losos). Krátce grilujte, aby zelenina zůstala křupavá „na skus“.

Na talíř naaranžujte porci grilované zeleniny a přidejte šťavnatý losos s chřestem. Zakápněte citronovou šťávou a podávejte s tatarskou omáčkou.

Tip na závěr : Lososa i zeleninu můžete připravit také na pánvi – jednoduše lososa opečeme na oleji z obou stran. Totéž uděláme se zeleninou, ale doporučujeme si chřest předtím krátce předvařit v osolené vodě.