Příprava
Cibuli nakrájíme nadrobno a opražíme ji na másle. Přihodíme k ní i žampiony nakrájené na plátky a kolečka pórku. Všechnu zeleninu zarestujeme dozlatova.
K žampionovému základu přilijeme vodu, přidáme bujon a bobkový list. Osolíme, opepříme. Než polévku přivedeme k varu, oloupeme brambory a nakrájíme je na malé kousky. Přihodíme k polévce.
Houbovou polévku vaříme asi 15 minut, dokud nejsou brambory měkké. Pak ji celou rozmixujeme a zjemníme smetanou. Podáváme.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář