Houbová smaženice: recept na vaječnou smaženici z hub. Pokud najdete pěkné, pevné houby, můžete si připravit smaženici. Důležité jsou dvě věci: nepředělat vajíčka, ale stáhnout je z plotny včas, dokud jsou ještě trochu krémová, a vybrat pevné houby, které se během opékání na pánvi „nerozblemcají“.
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, chviličku opékáme. Pak přidáme houby pokrájené na kostičky a restujeme, dokud nejsou houby opečené do zlatova.
Osolíme, opepříme, přidáme kmín. Do pánve rozklepneme vejce a za stálého míchání krátce opečeme, aby zůstala vajíčka krémová.
Houbovou smaženici servírujeme dle naší chuti s chlebem a oblíbenou omáčkou. Posypeme nadrobno nakrájenou petrželí.
Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář