Name: Houbový guláš
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Několik pevných hub (hřiby, babky, kozáci apod.); 1 cibule; Tuk na osmahnutí (olej, máslo); Mletá gulášová paprika; Dvě lžíce hladké mouky; Pepř, sůl; Majoránka; 3 stroužky česneku; 1 vanička Knorr bohatého bujonu (hovězá/kuřecí)

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

Nepálí, Pálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Houbový guláš: sytý guláš z hub bez masa. Tohle je super vegetariánské jídlo, které vás s kouskem pečiva prohřeje a zasytí. Připravte si ho, když najdete tvrdé pevné houby.

Ingredience

Několik pevných hub (hřiby, babky, kozáci apod.)
1 cibule
Tuk na osmahnutí (olej, máslo)
Mletá gulášová paprika
Dvě lžíce hladké mouky
Pepř, sůl
Majoránka
3 stroužky česneku
1 vanička Knorr bohatého bujonu (hovězá/kuřecí)

Příprava

Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli pokrájíme nadrobno. V rendlíku rozehřejeme tuk a na něm zlehka opražíme cibulku. Přidáme mouku a papriku a zasmahneme.

Do směsi vsypeme houby a krátce restujeme. Zalijeme asi litrem vody, přidáme bujón, pepř, sůl a vaříme asi 20 minut, než jsou houby hotové.

Houbový guláš dochutíme majoránkou a rpolisovaným česnekem. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem.

Tip na závěr : Pokud máme radši pikantnější chutě, můžeme do houbového guláše dát i trochu chilli nebo mleté pálivé papriky.