Klasický recept na kynuté koláčky s hruškovými povidly.
Z části mléka, lžíce cukru a drouždí nechejte vzejít kvásek. Ten umíchejte s moukou, rozpuštěným máslem, cukrem a žloutkem.
Těsto nechejte kynout v zakryté nádobě cca 1,5 –
2 hodiny.
Na vále uválejte válečkem placku cca 4 mm tlustou a vykrajujte koláčky libovolné velikosti. Středy koleček promáčkněte prsty, plňte hruškovými povidly a posypejte drobenkou.
Pečte cca 10 minut v rozehřáté troubě na 200 stupňů.
Hrušky očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na drobné kostky. V hrnci dusíme do rozpadnutí spolu s cukrem.
Hrušková povidla dochutíme skořicí a hřebíčkem.
Pokud jsou povidla řídká, zahustíme je do koláčků rozmixovanými piškoty, aby náplň nevytékala.
Z uvedených ingrediencích vypracujte rukama drobenku.
Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář