Name: Indické kuřecí kari
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Orientální
Ingredients: 1 cibule; 20 g zázvoru; 3 stroužky česneku; 4 lžíce oleje; 600 g kuřecích stehen bez kostí a kůže; 1 lžička kari; 1 lžička kmínu; 1 lžička kurkumy; 1 lžička kajenského pepře; 1 lžička garam masaly; 2 citrony; 1 plechovka drcených rajčat (400 g); 1 plechovka cizrny (400 g) (F50F); 400 g batátů (F50F); 15 g čerstvého koriandru; 1 vanička bohatého bujónu Knorr kuřecího; 1 lžička koriandru

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 70 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

6 Počet porcí

Pálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Na kari je kouzelné to, že v zásadě vše naházíte do hrnce a pak už jen necháte plamen všechny chutě spojit a rozvonět. Báječný recept na večeři.

Ingredience

1 cibule
20 g zázvoru
3 stroužky česneku
4 lžíce oleje
600 g kuřecích stehen bez kostí a kůže
1 lžička kari
1 lžička kmínu
1 lžička kurkumy
1 lžička kajenského pepře
1 lžička garam masaly
2 citrony
1 plechovka drcených rajčat (400 g)
1 plechovka cizrny (400 g) (F50F)
400 g batátů (F50F)
15 g čerstvého koriandru
1 vanička bohatého bujónu Knorr kuřecího
1 lžička koriandru

Příprava

Cibuli rozpůlíme, zázvor a česnek nastrouháme najemno.

Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm kuřecí stehna, která jsme si nakrájeli na dvoucentimetrové kousky.

Ke kuřeti přidáme ostatní ingredience – veškeré koření, česnek, zázvor, rajčata z plechovky, scezenou cizrnu a batáty nakrájené na menší kostky. Do pánve nalijeme také 1,5 litru horké vody, ve které jsme si rozpustili bujón.

Vaříme hodinu na středním plameni. Osolíme, opepříme a podáváme s čerstvým koriandrem.

Tip na závěr : Kari můžeme podávat s rýží a bílým jogurtem.