Name: „Irský hrnec“ netradičně aneb stew s veganskými Chickened out Chunks kousky
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 2 balení Chickened Out Chunks od The Vegetarian Butcher; 1 cibule; 1 mrkev; 1 řapík celeru; ½ pórku; 1 stroužek česneku; 1 lžíce rajčatového pyré; 100 ml červeného vína; 500 ml vody; 1 snítka rozmarýnu; 2 větvičky tymiánu; 5 bobulí jalovce; 3 hřebíčky; 2 bobkové listy; ½ lžičky pepře; 2 lžičky hořčice; 1 lžíce mouky; Olej

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Jasně, klasický vepřový guláš či segedínský guláš bez masa neuděláte. Ale s Chickened out Chunks kousky dokážete udělat stejně chutnou variaci i pro vegany!

Ingredience

2 balení Chickened Out Chunks od The Vegetarian Butcher
1 cibule
1 mrkev
1 řapík celeru
½ pórku
1 stroužek česneku
1 lžíce rajčatového pyré
100 ml červeného vína
500 ml vody
1 snítka rozmarýnu
2 větvičky tymiánu
5 bobulí jalovce
3 hřebíčky
2 bobkové listy
½ lžičky pepře
2 lžičky hořčice
1 lžíce mouky
Olej

Příprava

Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Poté ji na oleji osmahneme dozlatova. Pak přidáme rajčatové pyré a víno a provaříme, dokud se alkohol neodpaří.

Do směsi přidáme hořčici, bylinky a koření a přikryté vaříme. Poté pokličku dáme stranou a omáčku necháme zredukovat na zhruba polovinu.

Chickened out Chunks kousky obalíme v mouce a osmahneme dozlatova. Poté přidáme do stew. Stew ještě deset minut provaříme a můžeme servírovat.

Tip na závěr : Podáváme s bramborovou kaší.