Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Jablečné muffiny se zázvorem

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
20 minut 20 minut 12 porcí Snadné

Ingredience

  • 2 kusy vejce
  • 120 gramů rostlinný tuk Hera
  • 100 gramů moučkový cukr
  • 1 lžička mletá skořice
  • 1/4 lžičky mletý zázvor
  • 1 balení vanilkový cukr
  • 250 gramů hladká mouka
  • 1/2 balení prášek do pečiva
  • 3 kusy jablka
  • citronová šťáva na potření
  • 4 lžíce meruňková zavařenina
  • 1 lžíce kandovaný zázvor
  • 50 gramů mandle
  • Hera a hrubá mouka do formy

Příprava

  1. Jablka oloupeme, rozkrájíme na čtvrtiny a zbavíme jádřinců. Na povrchu je několikrát nařízneme a potřeme citronovou šťávou. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků připravíme tuhý sníh. Změklou Heru utřeme se žloutky, moučkovým i vanilkovým cukrem a skořicí do pěny.
  2. Zlehka do ní vmícháme tuhý sníh z bílků. Nakonec zapracujeme prosátou mouku promísenou s práškem do pečiva, zázvor a nastrouhané mandle. Mističky u formy na muffiny vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme těstem.
  3. Navrch každého muffinu posadíme jablíčko. Formu vložíme do předehřáté trouby. Muffiny pečeme při 180 °C asi 20 minut. Hotové je potřeme marmeládou a necháme vychladnout.
  4. Zdroj: Kulinární studio, Bauer Media v. o. s.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře