Name: Jablečný štrůdl
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Listové těsto z obchodu (hledejte to s máslem, to je nejkvalitnější); 4-5 jablek; Skořice; Cukr či med (nemusí být); Rozinky a vlašské ořechy – pokud máte rádi; Vajíčko na potření; Moučkový cukr k podávání

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 45 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

6 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Jablečný štrůdl je klasický český dezert. Nejlepší je z domácího těsta, ale to je už je pro zkušenější pekařky. Tenhle recept používá kupované těsto, díky kterému je štrůdl skoro bez práce.

Ingredience

Listové těsto z obchodu (hledejte to s máslem, to je nejkvalitnější)
4-5 jablek
Skořice
Cukr či med (nemusí být)
Rozinky a vlašské ořechy – pokud máte rádi
Vajíčko na potření
Moučkový cukr k podávání

Příprava

Jablka nastrouháme nahrubo. Můžeme je lehce promačkat a vymačkat z nich šťávu. Tu můžete vypít a uděláte tak dobře svému zažívání.

Jablka smícháme s dvěma až třema lžičkami skořice. Pokud chcete, můžete jablečnou směs osladit, ale jablečný štrůdl bude dobrý i bez přidaného cukru.

Do jablečné směsi přidáme rozinky a nahrubo nasekané vlašské ořechy. Tedy pokud je máte rádi, někdo má raději štrůdl bez nich.

Listové těsto rozprostřeme na pomoučněný vál, případně na pečicím papíru, pokud jste jej koupili už zarolované v papíru. Doprostřed naneseme jablečnou směs a jablečný štrůdl opatrně zarolujeme, neboli zavineme. Spoj potom uhladíme navlhčeným prstem.

Štrůdl potřeme rozšlehaným vejcem, aby nám v troubě pěkně zezlátnul. A dáme ho péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů na zhruba 30 až 40 minut. Pečeme, dokud nebude pěkně zlatavý. Podáváme posypaný moučkovým cukrem.

Tip na závěr : Pokud chceme opravdu slavnostní dezert, jablečný štrůdl můžeme servírovat s kopečkem šlehačky.