Name: Rychlá hrníčková bábovka s jablky
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky hladké mouky; 3/4 hrnku cukru krupice; 1 lžička mleté skořice; 1 prášek do pečiva; 3 vajíčka; 1,5 hrnku nahrubo nastrouhaných jablek; 1 vanilkový cukr; 1/2 hrnku oleje; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Autor: Matapece HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 60 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

10 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Tato hrníčková bábovka je jednoduchá na přípravu a krásně vláčná. Servírujte ji jako dezert ke kávě, sladkou snídani nebo třeba jako svačinu na výlet. Díky tomu, že obsahuje hrnek a půl strouhaných jablek, dostanete do dětí nenápadně i denní dávku ovoce.

Ingredience

2 hrnky hladké mouky
3/4 hrnku cukru krupice
1 lžička mleté skořice
1 prášek do pečiva
3 vajíčka
1,5 hrnku nahrubo nastrouhaných jablek
1 vanilkový cukr
1/2 hrnku oleje
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Příprava

Připravíme si formu na bábovku, vymažeme jí tukem a vysypeme hrubou moukou.

Oddělíme si bílky od žloutků, bílky vyšleháme spolu se špetkou soli na sníh a zašleháme do něj vanilkový cukr. Šleháme dál, dokud se cukr nerozpustí.

V míse smícháme mouku, cukr, skořici a prášek do pečiva. Přidáme žloutky, olej a nastrouhaná jablka a promícháme metličkou. Nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh.

Těsto dáme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 45 minut. Propečenost bábovky zkontrolujeme špejlí.

Tip na závěr : Jablková hrníčková bábovka chutná báječně s čajem nebo ke kávě. Pokud chcete bábovce dodat ještě větší šmrnc, doplňte ji o citronovou polevu. Tu připravíte tak, že lžíci horké vody s lžící citronové šťávy nalijete do misky a postupně zašleháváte zhruba 100 g cukru. Šlehejte metličkou, dokud poleva nezíská hladkou hustší konzistenci. Citronovou polevou pomažeme vychladlou bábovku a necháme ztuhnout.