Name: Jarní salát s řeřichou a bylinkovou majonézou
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 hlavy little gem salátů (salátová srdíčka); 1 salátová okurka; 1 svazek ředkviček; 1 hrst řeřichových klíčků; 1 šalotka; 1 hrst slunečnicových semínek; 5 lžic majonézy Hellmann's; 1 lžíce estragonu; 1 svazek kopru; 2 lžíce petrželky; 1 lžíce vinného octa; 1 lžíce citronové šťávy sůl pepř

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 20 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

V tomhle salátu se snoubí ředkvičky, okurka a salát little gem. Ale nejzajímavější na něm jsou bylinky, které mu ve spojení s majonézou dodají ten pravý šmrnc.

Ingredience

3 hlavy little gem salátů (salátová srdíčka)
1 salátová okurka
1 svazek ředkviček
1 hrst řeřichových klíčků
1 šalotka
1 hrst slunečnicových semínek
5 lžic majonézy Hellmann's
1 lžíce estragonu
1 svazek kopru
2 lžíce petrželky
1 lžíce vinného octa
1 lžíce citronové šťávy sůl pepř

Příprava

Salátová srdíčka omyjte a nakrájejte na menší kusy. Ředkvičky se salátovou okurkou omyjte a nakrájejte na tenké plátky, šalotku pak na proužky.

Připravte si bylinky: estragon, kopr i petrželku nasekejte nadrobno a smíchejte. ¼ směsi si dejte stranou.

Slunečnicová semínka nasucho opečte na pánvi dozlatova, poté dejte stranou vychladnout.

Majonézu smíchejte s nasekanými bylinkami, vinným octem, citronovou šťávou, dochuťte dle libosti solí a pepřem.

Připravenou zeleninu smíchejte s bylinkovou majonézou, na závěr ozdobte opečenými semínky a čerstvými bylinkami. Můžete podávat jako přílohu, nebo samotný s opečenou bagetkou či ciabattou.