Příprava
V hluboké pánvi na mírném plameni roztopíme máslo na kterém necháme zesklovatět cibulu nakrájenou nadrobno. Následně přidáme očištěná, pokrájená, osolená a opepřená játra. Ochutíme majoránkou a kmínem.
Když jsou játra hotová, vyjmeme je z pánve a do výpeku dáme na kostičky pokrájená jablka. Ochutíme kari kořením, solí a pepřem. Zalijeme vínem, popř. dolijeme vodou, tak aby byla jablka ponořená a podusíme do měkka.
Na závěr přidáme do pánve prohřát játra, vše smícháme.
Podáváme s rýží.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář