Jižanský coleslaw | Perfektní příloha ke grilu

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 20 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

6 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

Zapomeňte na nudné, rozmočené saláty! Tento coleslaw recept představuje moderní, odlehčenou a neuvěřitelně svěží verzi americké klasiky. Místo tradiční mrkve a zelí jsme přidali šťavnaté jablko, křupavé stonky brokolice a anýzově nasládlý fenykl. Výsledkem je křupavá příloha, která rozzáří každou grilovačku a stane se hvězdou stolu. Perfektně se hodí jako příloha k barbecue nebo jako jednoduchý salát k pečenému masu.

Ingredience

2 oloupaná jablka
2 stonky brokolice
2 cibulky fenyklu
1/4 červeného zelí
1/4 bílého zelí
5 lžic Majonézy Hellmann’s Salátová
Trochu citrónové šťávy
Sůl a pepř k dochucení

Příprava

Zelí nakrájejte na co nejtenčí nudličky. Fenykl a jablko nakrájejte na stejné, tenké proužky. Stonek brokolice oloupejte (vnější slupka bývá tuhá) a také nakrájejte na nudličky.

Všechnu připravenou zeleninu a jablko vložte do velké mísy.

V menší misce smíchejte majonézu s citronovou šťávou, solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká a krémová zálivka.

Zálivku přidejte k nakrájené zelenině a jemně, ale důkladně promíchejte. Dbejte na to, aby se zálivka dostala na každý kousek.

Salát podávejte ihned, dokud je zelenina maximálně křupavá. Pro lepší chuť a spojení chutí ho můžete nechat 15-20 minut odležet v lednici.