Name: Kari květák s cizrnou pečený v troubě
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Orientální
Ingredients: 1 květák, včetně vnějších listů; 1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového; 400 g hotové cizrny; 2 zelené papriky; 1 cibule; 100 g baby špenátu (F50F); 2 lžíce řeckého jogurtu; 1 lžička kari; 20 ml oleje; 1 citron (šťáva a strouhaná kůra); Pepř podle chuti; Hrst čerstvého koriandru

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Křupavý květák pečený v troubě je díky kari pěkně pikantní. A díky cizrně jde zase o plnohodnotné, syté a výživné jídlo. Spolu s citronovou šťávou a koriandrem jde o letní fresh dobrotu plnou chuti.

Ingredience

1 květák, včetně vnějších listů
1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového
400 g hotové cizrny
2 zelené papriky
1 cibule
100 g baby špenátu (F50F)
2 lžíce řeckého jogurtu
1 lžička kari
20 ml oleje
1 citron (šťáva a strouhaná kůra)
Pepř podle chuti
Hrst čerstvého koriandru

Příprava

Troubu předehřejeme na 200°C. Květák si rozebereme na růžičky, listy dáme stranou. Bujon rozmícháme s olejem a touto pastou potřeme růžičky. Květák dáme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na 10 minut.

Poté na květák nasypeme scezenou cizrnu, kari a přidáme k nim nahrubo nasekané květákové listy. Promícháme a pečeme dalších 12 až 15 minut.

Květák vyndáme z trouby a vmícháme do něj listy baby špenátu.

Citronovou šťávu i kúru, koriandr a pepř rozmixujeme na pastu. Tu vmícháme do květáku.

Opečený květák servírujeme s jogurtem a čerstvým koriandrem.

Tip na závěr : Tenhle pečený květák je skvělý i jako příloha k masu nebo ke grilování. Případně ho servírujte samotný jako lehčí oběd či večeři.