Příprava
Připravíme si těsto jako na palačinky – od oka smícháme mléko, mouku a vejce v takovém množství, abychom měli tekuté těsto. Zrovna jako na palačinky. Osolíme a opepříme.
Tvrdé pečivo si nakrájíme na malé kostičky. Klidně použijte rohlíky, toasťák, klasický i žitný chléb. Různé druhy pečiva dávají knedlíku pěknou texturu.
Do řídkého těsta vmícháme nakrájené pečivo a bylinky posekané nadrobno. Necháme 15 minut odstát.
Pokud je těsto dost husté, můžeme z něj rukama tvořit koule a ty házíme do vroucí osolené vody. Vaří se dle velikosti asi 15 minut. Nebo můžeme pomocí kuchyňské folie vytvořit válečky, které také vaříme zhruba 15 až 20 minut, přičemž je v půlce doby otočíme vařečkou.
Hotové knedlíky pak krájíme na plátky. Pokud jsme dělali koule, můžeme je servírovat celé.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář