Příprava
Všechny suroviny dáme do misky a rychle vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme ztuhnout do lednice.
Těsto vyválíme, vykrájíme kolečka a dáme péct na 175°C do zlatova.
Kokosky
Do 180 minut
Doba přípravy
Náročné
Obtížnost
Zvol velikost porce
Počet porcí
Nepálí
Pikantnost
Kokosky, linecké kolečko a rybízová marmeláda, do vše ještě doplněné čokoládou. Této kombinaci se zkrátka nedá odolat. Jedná se sice o pracnější dezert, ale výsledek stojí za to. Můžete je použit jako pohoštění pro hosty, sladký dezert ke kávě i jako dárek, na který se rozhodně nebude prášit.
Ingredience
- 40 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 120 g hladké mouky
- špetka soli
Ingredience Dezert
- 80 g bílků
- 100 g cukru krupice
- 50 g strouhaného kokosu
- 150g čokoládové polevy
- rybízová marmeláda na slepení
Příprava Dezert
Bílky s cukrem dáme do misky a zahříváme ve vodní lázni na 60°C
Sundáme z vodní lázně, přidáme kokos a šleháme na nízké otáčky do zchladnutí.
Kokosovou hmotu dáme do sáčku s hladkou špičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme malé kokosky.
Pečeme na 150°C asi 40 minut.
Nyní se pustíme na kompletaci. Na linecké kolečko dáme trochu marmelády a přiklopíme kokoskou. Takto připravené je dáme do lednice trochu ztuhnout.
Mezitím si rozpustíme čokoládovou polevu. Jednotlivé kokosky pak máčíme zhruba z 1/2 do čokoládové polevy a necháme zaschnout.
Recepty na každý den
Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář