Name: Krémové kuřecí bulgureto se zeleninou
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g bulguru; 400 g kuřecích prsou (nakrájených na menší kousky); 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 1 červená paprika (nakrájená na kostičky); 1 menší cuketa (nakrájená na kostičky); 500 ml horké vody; 1 kelímek Knorr Bohatý bujón kuřecí; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička mleté sladké papriky; Sůl a pepř podle chuti; 50 g parmazánu (nebo jiného tvrdého sýra na zjemnění); Čerstvá petrželka na ozdobu

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 10 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Pokud hledáte rychlou a nutričně vyváženou alternativu k tradičnímu rizotu, bulgureto je pro vás ideální volbou. Bulgur se vyrábí z celozrnné pšenice a vyniká svou oříškovou chutí a vysokým obsahem vlákniny. Toto kuřecí bulgureto je navrženo tak, aby bylo maximálně šťavnaté a plné barev díky čerstvé paprice a cuketě. Je to ideální pokrm z jedné pánve, který zasytí a zároveň dodá tělu potřebné živiny.

Ingredience

200 g bulguru
400 g kuřecích prsou (nakrájených na menší kousky)
1 střední cibule
2 stroužky česneku
1 červená paprika (nakrájená na kostičky)
1 menší cuketa (nakrájená na kostičky)
500 ml horké vody
1 kelímek Knorr Bohatý bujón kuřecí
2 lžíce olivového oleje
1 lžička mleté sladké papriky
Sůl a pepř podle chuti
50 g parmazánu (nebo jiného tvrdého sýra na zjemnění)
Čerstvá petrželka na ozdobu

Příprava

Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli a restujte ji dozlatova. Poté přidejte kuřecí kousky, osolte, opepřete a opékejte, dokud se maso nezatáhne.

K masu přidejte papriku a cuketu. Krátce orestujte, aby zelenina lehce změkla. Vmíchejte prolisovaný česnek a mletou sladkou papriku – nechte jen pár vteřin rozvonět, aby paprika nezhořkla.

Do pánve přisypte suchý bulgur. Vše důkladně promíchejte, aby se zrnka obalila v tuku a chutích z pánve. Právě tento krok zajistí, že vaše bulgureto bude mít tu správnou texturu.

Vše zalijte horkou vodou, přidejte Knorr Bohatý bujón kuřecí a míchejte, dokud se nerozpustí. Snižte plamen, přiklopte pokličkou a nechte probublávat 12–15 minut, dokud bulgur nevstřebá tekutinu a nebude měkký na skus.

Jakmile je kuřecí bulgureto hotové, vmíchejte nastrouhaný parmazán. Sýr se krásně rozpustí a vytvoří krémovou konzistenci podobnou italskému rizotu.

Podávejte posypané čerstvou petrželkou. Pro extra svěžest můžete při podávání zakápnout pár kapkami citronu.