Name: Krémové kuřecí rizoto s hráškem a parmazánem na rychlé pánvi
Total time: 35 min
Cuisine: Americká, Česká
Ingredients: 250 g kuřecích prsou (nakrájených na menší kousky); 250 g rýže arborio; 1 Knorr Bohatý bujón s chutí bílého vína; 500 ml horké vody; 1 menší cibule (najemno nakrájená); 2 stroužky česneku (prolisované); 2 lžíce olivového oleje; 100 g mraženého hrášku; 50 g strouhaného parmazánu; Čerstvá petrželka na ozdobu; Sůl a pepř dle chuti

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 35 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Voňavé, krémové a plné chuti – přesně takové je tohle kuřecí rizoto, které spojuje jemné kuřecí maso, hrášek a sýr do dokonale vyváženého jídla. Na rozdíl od klasické české verze se připravuje postupným přidáváním vývaru, díky čemuž je rýže krásně vláčná a nasákne všechny chutě. Pokud hledáte recept na rizoto s kuřecím masem, které zvládnete bez složitostí, jste na správné adrese.

Ingredience

250 g kuřecích prsou (nakrájených na menší kousky)
250 g rýže arborio
1 Knorr Bohatý bujón s chutí bílého vína
500 ml horké vody
1 menší cibule (najemno nakrájená)
2 stroužky česneku (prolisované)
2 lžíce olivového oleje
100 g mraženého hrášku
50 g strouhaného parmazánu
Čerstvá petrželka na ozdobu
Sůl a pepř dle chuti

Příprava

Knorr Bohatý bujón s chutí bílého vína rozpusťte v 500 ml horké vody a promíchejte.

Na větší pánvi rozehřejte olej. Orestujte cibuli a česnek, dokud nezměknou a nerozvoní se.

Přidejte kuřecí maso nakrájené na kousky a restujte několik minut dozlatova.

Do pánve vsypte rýži arborio a krátce ji opékejte, dokud se neobalí v oleji. Poté přilijte část bujónu a za stálého míchání vařte, dokud se tekutina nevstřebá.

Pokračujte v přidávání zbylého bujónu po naběračkách – vždy počkejte, až se tekutina vstřebá, než přidáte další. Tento proces trvá přibližně 20 minut.

Když je rýže měkká a krémová, přidejte hrášek a parmazán. Důkladně promíchejte, případně dochuťte solí a pepřem.

Rizoto s kuřecím masem podávejte horké, posypané čerstvou nasekanou petrželkou. Skvěle chutná i jako zbytkový oběd druhý den.