Name: Křupavé sushi koláčky z horkovzdušné fritézy
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Asijská, Česká
Ingredients: 500 g hotové sushi rýže ochucené rýžovým octem a cukrem; 400 g filet z lososa; 1 avokádo; 2 pláty nori řasy; 1 stonek jarní cibulky; 2 lžíce majonézy Hellmann's; Olej; Sojová omáčka; 1 vejce; Strouhanka; K podávání sojovka, jarní cibulka, seznam a wasabi

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

8 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Křupavé sushi koláčky z horkovzdušné fritézy jsou dobrá chuťovka pro návštěvu, ale když si jich dáte pět až šest, máte sytý hlavní chod. Podávejte je se sojovkou, jarní cibulkou, sezamem a wasabi.

Ingredience

500 g hotové sushi rýže ochucené rýžovým octem a cukrem
400 g filet z lososa
1 avokádo
2 pláty nori řasy
1 stonek jarní cibulky
2 lžíce majonézy Hellmann's
Olej
Sojová omáčka
1 vejce
Strouhanka
K podávání sojovka, jarní cibulka, seznam a wasabi

Příprava

Lososa zbavíme kůže a případných kostí (nejlépe to jde pinzetou a to klidně i kosmetickou). Nakrájíme ho menší kousky a ty zprudka opečeme na oleji na pánvi. Zakápneme sojovkou a necháme vychladnout. Losos nemusí být úplně hotový, protože projde další tepelnou úpravou ve fritéze.

Vychladlou sushi rýži smícháme s lososem, majonézou, kousky avokáda, nasekanou jarní cibulkou a kousíčky řasy nori. Tu lze nastříhat, nebo natrhat.

Ze směsi děláme koule, které obalujeme ve vejci a strouhance. Koš ve fritéze postříkáme olejem ve spreji, vyskládáme na dno koule a zase zastříkneme. Koule děláme asi 18 minut na 200 stupňů. Na tento recept byla využita fritéza Philips Airfryer Series 5000 v režimu páry a airfry zároveň. V půlce času zatřeseme košíkem.

Hotové sushi koláčky necháme lehce vychladnout a podáváme dle chuti s jarní cibulkou, sojovkou, sezamem a wasabi.