Name: Krůtí karbenátky
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g mletého krůtího masa; 1 cuketa; 1/2 sáčku sušeného česneku; Dvě šťastná vejce; Sůl a pepř; Hrst strouhanky (může být i kukuřičná); Pár plátků másla; K podávání vařené brambory a tatarská omáčka a majonéza Hellmann's

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Karbenátky jsou super jednoduché jídlo, které můžete obměňovat podle vašich zásob. Tento recept je na krůtí karbenátky s cuketou, sušeným česnekem a grana padano. Hlavní je je příliš nepřesušit, aby se nedrolily.

Ingredience

700 g mletého krůtího masa
1 cuketa
1/2 sáčku sušeného česneku
Dvě šťastná vejce
Sůl a pepř
Hrst strouhanky (může být i kukuřičná)
Pár plátků másla
K podávání vařené brambory a tatarská omáčka a majonéza Hellmann's

Příprava

Nejprve nastrouháme cuketu najemno na struhadle, nebo an mandolíně. Posolíme a necháme v cedníku asi hodinku vypotit. Pak cuketu ještě vymčkáme a můžeme ji použít.

V míse smícháme krůtí maso, česnek, cuketu, vejce, sůl, pepř a strouhanku. Směs pořádně promícháme. Pak z ní tvoříme kuličky a z nich karbanátky. Mně to vyšlo na 13 menších karbanátků.

Karbenátky vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Na každý dáme maličký kousek másla.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů. Dala jsem horkovzduch a karbanátky byly během 15 minut hotové.

Servírujeme s vařenými bramborami a tatarkou nebo majonézou.