Příprava
Cibulku nasekáme najemno. Maso nakrájíme na zhruba dvoucentimetrové kousky.
Na pánev nalijeme olej a dáme restovat cibulku, mezitím lehce poprášíme maso moukou, trochu osolíme a hodíme na pánev k cibuli.
Až je maso mírně zarestované, zasypeme paprikou (asi 2 polévkové lžíce).
Po rychlém zarestování papriky, tak aby se nepřipálila, přilijeme do pánve horkou vodu a bohatý bujón, který se ve vodě rozpustí a dodá omáčce výraznější chuť. Necháme vařit asi 15 min, dokud omáčka nezhoustne.
Když jsme spokojeni s konzistencí, vypneme plotnu a vmícháme zakysanou smetanu opět dle chuti. Kuře na paprice servírujeme s oblíbenou přílohou a petrželkou na ozdobu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář