Příprava
V hrnci rozehřejte olej a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte nakrájenou kapii a restujte společně asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
Přidejte kuřecí kostky, osolte, opepřete a nechte maso zatáhnout. Poté hrnec sundejte z plamene, zasypte mletou paprikou, rychle promíchejte (aby nezhořkla) a hned zalijte vývarem, nebo vroucí vodou s bujónem.
Vraťte na sporák, přikryjte pokličkou a duste na mírném ohni asi 20 minut, dokud není maso měkké.
Vyjměte maso z hrnce a dejte ho stranou. Obsah hrnce (vývar s cibulí a paprikou) rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Tím vznikne krásně hustá omáčka bez nutnosti přidávat mouku.
Do rozmixované omáčky vmíchejte řecký jogurt. Pokud máte strach, aby se nesrazil, nejdřív v mističce smíchejte trochu teplé omáčky s jogurtem a pak teprve vlijte do hrnce. Už nevařte, jen prohřejte.
Vraťte maso zpět do omáčky a podle potřeby dochuťte solí.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář