Name: Kuřecí prsa v rajčatové omáčce s mozzarellou
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 240 g celozrnných těstovin v suchém stavu (nebo rýže); 400 g kuřecích prsou; 2 lžíce čerstvé pažitky (nasekat); 150 g nízkotučné mozzarelly; 2 lžičky řepkového oleje; 1× malá bílá cibule; 1 stroužek česneku; 1 lžíce rajčatového protlaku; 260 g krájených rajčat (z plechovky); 1 lžička sušené bazalky; 1 lžička soli; 1 lžička pepře

Autor: Michaela Becvarova HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Zkuste kuře trochu jinak. V rajčatové omáčce, s mozzarellou a bazalkou navrch krásně provoní váš byt a vy si dopřejete lehké, ale výživné jídlo. Za přílohu zvolte celozrnné těstoviny nebo rýži. Dostali jste chuť? Nutriční hodnoty na 1 porci/kus 468 Kcal 36 g bílkovin 16 g tuků 48 g sacharidů

Ingredience

240 g celozrnných těstovin v suchém stavu (nebo rýže)
400 g kuřecích prsou
2 lžíce čerstvé pažitky (nasekat)
150 g nízkotučné mozzarelly
2 lžičky řepkového oleje
1× malá bílá cibule
1 stroužek česneku
1 lžíce rajčatového protlaku
260 g krájených rajčat (z plechovky)
1 lžička sušené bazalky
1 lžička soli
1 lžička pepře

Příprava

Těstoviny uvařte v osolené vodě po dobu uvedenou na obalu.

Kuřecí prsa osolte, a opepřete.

V pánvi rozehřejte olivový olej, prsa opečte zprudka z obou stran. Z jedné strany cca 3 minuty a z druhé 4 minuty.

Prsa vyndejte z pánve a odložte na později. Pánev nechte na plotýnce a na zbylém výpeku opečte na jemno nakrájenou cibulku společně s česnekem.

Opékejte 2 minuty. Přidejte rajčatový protlak, zamíchejte, přidejte rajčata, bazalku a pažitku.

Vařte na středním ohřevu 5 minut. Pokud se rajčata budou přichytávat, podlijte je troškou vody. Do pánve teď vraťte prsa, každé prso polijte lžíci rajčatové omáčky z pánve a posypte nastrouhanou mozzarellou, nebo mozzarellou nakrájenou na plátky.

Pánev přiklopte pokličkou a ohřívejte, dokud se mozzarella nerozpustí. (5 minut). Maso a omáčku rozdělte do 4 talířů a podávejte s celozrnnými těstovinami nebo rýží.

Tip na závěr : Autor receptu: Tým Jíme Zdravě