Name: Kuskusushi s veganskými Chickened Out Chunks kousky
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská, Orientální
Ingredients: 1/2 balení Chickened Out Chunks od The Vegetarian Butcher; 4 plátky řasy nori; 200 g kuskusu; 1 mango; Svazek ředkviček; ½ okurky; ½ svazku máty; Šťáva z ½ limetky; 1 lžíce sirupu (agáve, rýžový,..); 4 lžíce veganské majonézy (například Hellman's Vegan); Pepř a sůl; Olej

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Kuskus + sushi = Kuskusushi!

Ingredience

1/2 balení Chickened Out Chunks od The Vegetarian Butcher
4 plátky řasy nori
200 g kuskusu
1 mango
Svazek ředkviček
½ okurky
½ svazku máty
Šťáva z ½ limetky
1 lžíce sirupu (agáve, rýžový,..)
4 lžíce veganské majonézy (například Hellman's Vegan)
Pepř a sůl
Olej

Příprava

Připravíme si kuskus podle návodu na obalu, osolíme a opepříme.

Chickened Out Chunks opečeme na oleji dozlatova a necháme vychladnout. Pak je nakrájíme na tenké proužky.

Ředkvičky, mango i okurku nakrájíme na tenké proužky.

Připravíme si limetkovou majonézu – smícháním majonézy, šťávy z limetky a sirupu.

Řasu nori položíme hrubou stranou nahoru na sushi podložku. Rozetřeme na ní trochu majonézy, pak vrstvu kuskusu a lžící stlačíme. Do středu kuskusové vrstvy poklademe plátky zeleniny a „masa“. Posypeme čerstvou mátou. Vnější okraj řasy navlhčíme a zarolujeme.

Kuskusové sushi necháme půl hodiny v ledničce a pak krájíme na 8 kousků. Ozdobíme zbylými proužky zeleniny.

Tip na závěr : Servírujeme s limetkovou majonézou, ve které kuskusushi namáčíme.