Name: Květákový mozeček
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; 2 lžíce másla; Velká cibule; 3 vejce; Petržel; Sůl; Knorr mletý pepř z Vietnamu; Brambory jako příloha

Autor: Maky Kuchařová HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Rychlý, zdravý recept pro milovníky českých klasik. Základem květákového mozečku je květák, vajíčka a tuk, na kterém tyto suroviny opeče. Tento jednoduchý recept zahrnuje máslo, cibulku a také petržel. Čerstvé bylinky každé jídlo posunou o úroveň výš! Nebojte se petržel vyměnit třeba za pažitku, máte-li ji radši.

Ingredience

1 květák
2 lžíce másla
Velká cibule
3 vejce
Petržel
Sůl
Knorr mletý pepř z Vietnamu
Brambory jako příloha

Příprava

Květák očistíme a rozkrájíme na menší růžičky. Dáme do vroucí osolené vody a vaříme do změknutí.

Slijeme vodu a květák rozšťoucháme.

Na pánvi rozpustíme máslo a necháme na něm pomalu zesklovatět cibuli nadrobno. Přidáme květák a vše společně zamícháme. Osolíme, opepříme.

Do hrnečku si rozklepneme 3 vajíčka, rozšleháme a vlijeme do květákové směsi. Pánev stáhneme z plamene a vše necháme dojít. Nakonec vmícháme hrst petržele nakrájenou najemno.

Tip na závěr : Květákový mozeček můžeme podávat s ranými brambory vařenými ve slupce.